Autori

 

Alimenti

database informativo sugli alimenti a cura di Laura Rizzi*

 

Testi tratti e rielaborati da Laura Rizzi dal volume

"Guida all'alimentazione dei ruminanti da latte: tavole dei valori nutritivi degli alimenti di interesse zootecnico"

di Fernanda Martillotti**, Settimio Bartocci** e Stefano Terramoccia**
INEA, Roma.

Immagini di Laura Rizzi*, Riccardo Paganelli*, Fiorindo Gaspari*** e Francesco Grandoni**.

Disegni forniti dal Centro Ricerche Produzioni Animali (CRPA) con sede a Reggio Emilia.

 

* DIMORFIPA, Facoltà di Medicina Veterinaria, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna.

** Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Monterotondo (RM).

*** Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agroambientali, Facoltà di Agraria, Alma Mater Studiorum - Università di Bologna.

 

 

Si ringraziano per la collaborazione: Vittorio Danese, Cinzia Caprioli e Americo Fagiani dell' Istituto Sperimentale per la Zootecnia, Monterotondo (RM).

Pubblicazione su internet a cura di Luca Cartoceti (Biblioteca Ercolani, Università di Bologna).